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　　赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的光阴也被音译为解百纳。原产法邦，是全宇宙限度内最为通俗种植的红葡萄种类。值得一提的是法邦波尔众左岸以种植赤霞珠为主，果穗小，均匀穗重165。2克，圆锥形。果粒着生中等密度，均匀粒重1。9

　　克，圆形，紫玄色，有青草味，可溶性固形物含量16。3%～17。4%，含酸量0。56%。正在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高级干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透后，具青梗香，味道醇厚，回味好，品格上等。正在华北、西北和东北南部均可栽培。

　　赤霞珠颜色深，有黑醋栗，黑樱桃(略带柿子椒、薄荷、雪松)滋味，果味充足、高单宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。赤霞珠的魅力来自于实行的作育，线年或更久。适合温、热天气，正在冷天气或冷的年份无法成熟。

　　赤霞珠是尊贵的酿制红葡萄酒种类之王，是古代的酿制红葡萄酒的良好种类。这个种类适宜正在炎夏的砂砾土质中发展，由于果粒小但皮对照厚，因而成熟的工夫对照晚，也不太会有秋天采摘前雨水较众导致的果粒陈腐题目。同时由于春天抽芽对照晚，春寒霜冻也很难影响到它的发展。云云好的种植性和产量稳固性，也是它正在全宇宙限度内广受迎接的一大理由。

　　法邦波尔众左岸以种植赤霞珠为主，果穗小，均匀穗重165。2克，圆锥形。果粒着生中等密度，均匀粒重1。9 克，圆形，紫玄色，有青草味，可溶性固形物含量16。3%～17。4%，含酸量0。56%。正在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高级干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透后，具青梗香，味道醇厚，回味好，品格上等。正在华北、西北和东北南部均可栽培。

　　赤霞珠正在法邦重要种植正在波尔众区域以及法邦西南部，也可正在卢瓦尔河谷、普罗旺斯和朗格众克等区域。正在波尔众，赤霞珠通俗跟梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)一齐混酿，正在许众其他产区也会采用云云的“波尔众混酿”(Bordeaux Blend)的经典组合。正在法邦西南部的朗格众克产区，尚有法邦以外的其他邦度更加正在新宇宙，赤霞珠也一再有时机唱独角戏。赤霞珠的出名产地囊括：法邦的波尔众左岸，美邦加州纳帕谷(Napa Valley)，南非的斯泰伦博斯( Stellenbosch)，澳大利亚的玛格丽特河(Margaret River)，智利的焦点谷(Central Valley)。

　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿制葡萄酒的红葡萄种类，原产自法邦波尔众区域，发展容易，适合众种差异天气，已于各地一般种植。品味赤霞珠酿制红酒的光阴要防卫食品的搭配，是芳香型红酒，因而搭配口胃浓郁、极度是有些油腻的菜肴很适合。赤霞珠这灵便而现象的名字是民邦时刻的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明朗赤红的霞云，如血色的珠玉。方今它已像英语般邦际化，因为它适合于众种天气类型，简直宇宙各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。

　　是一个葡萄种类 现正在红葡萄酒的主流 原产自法邦波尔众区域，发展容易，适合众种差异天气，已于各地一般种植。品味赤霞珠酿制红酒的光阴要防卫食品的搭配，是芳香型红酒